طرز تهیه چای ترکی

مرحله 1: مواد را جمع آوری کنید

1 قاشق غذاخوری برگ چای سیاه شل (ترجیحاً چای ترک)
آب
شکر (اختیاری)

مرحله ۲: کتری پایین را با آب پر کنید

کتری پایین چایدانلیک را با آب سرد پر کنید. مقدار آبی که اضافه می کنید به تعداد فنجان چایی که می خواهید درست کنید بستگی دارد. به عنوان یک قانون کلی، آن را تا گردن باریک کتری پر کنید.

مرحله 3: برگ های چای را در کتری بالا قرار دهید

برگ های شل چای سیاه را به کتری بالای چایدانلیک اضافه کنید. مقدار برگ های چای که استفاده می کنید به ترجیح شما برای قوت چای بستگی دارد.

مرحله 4: دیگ دوبل را مونتاژ کنید

کتری بالایی را با برگ های چای روی کتری پایینی پر از آب قرار دهید. مطمئن شوید که دو کتری به طور ایمن به هم وصل شده اند.

مرحله 5: آب را به جوش بیاورید

چایدانلیک را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط قرار دهید. اجازه دهید آب در کتری پایین به جوش بیاید. این فرآیند ممکن است کمی طول بکشد، بنابراین صبور باشید.

مرحله 6: مقداری آب داغ در کتری بالا بریزید

هنگامی که آب کتری زیرین به جوش آمد، مقداری آب داغ از آن را به همراه برگ های چای داخل کتری بالا بریزید. این به شستشو و مرطوب شدن برگ ها کمک می کند.

مرحله ۷: کتری بالا را با آب داغ پر کنید

بعد از آبکشی برگ های چای، کتری بالایی را با آب داغ از کتری پایینی پر کنید. سطح آب باید درست زیر گردن باریک کتری بالا باشد.

مرحله ۸: چای را دم کنید

چایدانلیک را دوباره روی اجاق گاز قرار دهید و روی حرارت ملایم قرار دهید. حدود 10-15 دقیقه بگذارید چای به آرامی دم بکشد. هرچه بیشتر آن را دم کنید، چای قوی تر خواهد بود.

مرحله 9: سرو کنید و لذت ببرید

پس از دم کشیدن چای، چایدانلیک را از روی حرارت بردارید. چای را در لیوان های کوچک لاله ای شکل به نام فینکن بریزید و داغ سرو کنید. می‌توانید شکر را با توجه به سلیقه خود اضافه کنید.

19 نکته برای تهیه چای ترکی:

از چایدانلیک سنتی برای تجربه چای ترکی اصیل استفاده کنید.
برای داشتن بهترین طعم از برگهای شل چای سیاه، ترجیحاً چای ترک استفاده کنید.
آب سرد برای دم کردن چای ترک ضروری است.
نسبت آب به برگ چای می‌تواند بر اساس ترجیح شخصی متفاوت باشد.
برگ های چای را قبل از دم کشیدن بشویید و مرطوب کنید.
از تنظیم حرارت کم برای دم کشیدن چای به آرامی استفاده کنید.
از جوشاندن شدید چای خودداری کنید زیرا ممکن است بر طعم آن تأثیر بگذارد.
چای ترکی به طور سنتی بدون شیر سرو می شود.
چای ترکی را در لیوان های کوچک لاله ای شکل برای ارائه معتبر سرو کنید.
زمان دم کردن را بر اساس قوت چای ترجیحی خود تنظیم کنید.
شکر را مطابق سلیقه خود اضافه کنید یا آن را بدون شیرینی سرو کنید.
چای ترکی اغلب در کنار یک لیوان کوچک آب سرد میل می شود.
برای یافتن طعم مورد علاقه خود، انواع مختلف چای سیاه را آزمایش کنید.
برگ های چای خود را در یک ظرف در بسته نگهداری کنید تا تازگی داشته باشید.
چایدانلیک خود را مرتباً تمیز کنید تا از تجمع باقی‌مانده جلوگیری کنید.
چای ترکی اغلب با انواع شیرینی ها و میان وعده های ترکی میل می شود.
پر کردن مجدد به مهمانان را به عنوان نشانه ای از مهمان نوازی ارائه دهید.
از فرآیند تهیه چای ترکی لذت ببرید و عطر آن را در حین دم کردن آن بچشید.
شادی چای ترکی را با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارید.

منابع:

The Spruce Eats: The Spruce Eats یک پلتفرم آنلاین قابل اعتماد است که دستورالعمل های قابل اعتماد، تکنیک های آشپزی و اطلاعات غذا را ارائه می دهد. این یک راهنمای جامع در مورد تهیه چای ترکی با استفاده از کتری سنتی و دیگ دوبل ارائه می دهد.
فرهنگ چای ترکیه: فرهنگ چای ترکیه یک وب سایت است که به ترویج فرهنگ غنی چای در ترکیه اختصاص دارد. اطلاعات دقیقی در مورد تاریخچه، سنت ها و روش های دم کردن چای ترکی ارائه می دهد.
Culture Trip: Culture Trip یک سفر آنلاین استمجله ture که جنبه های مختلف فرهنگ های مختلف در سراسر جهان را پوشش می دهد. مقاله آنها در مورد چای ترکیه بینش هایی را در مورد اهمیت آن در جامعه ترکیه ارائه می دهد و نکاتی را در مورد نحوه تهیه آن ارائه می دهد.

موضوعات: بدون موضوع لینک ثابت

فرم در حال بارگذاری ...

فید نظر برای این مطلب